Acqua o vino?
Festival dei Sensi
Immagine iconica di F. Depero dal titolo "Se la pioggia fosse bitter Campari"
Acqua o vino?
Massimo Montanari
Sabato 26 maggio | ore 18,00 | euro 3,00 6
Borgo di San Pietro (Ozzano
I Romani usavano bere l’acqua assieme al vino.
Forse non è un caso che il verbo latino miscere significhi al tempo stesso “versare” e “mescolare”.
Anche nel medioevo si usava bere così: il vino temperava gli umori freddi dell’acqua e questa diluiva l’eccessivo calore del vino, che, come in età romana, era spesso denso e sciropposo.
Così suggeriva la Scuola medica di Salerno, secondo i principi galenici dell’antichità.
Come si arriva alla cultura alimentare del nostro tempo che tende invece a non mescolare,
come al ristorante dove i bicchieri sono (almeno) due…?
Data di pubblicazione:
Martedì 15 Maggio 2018
Data evento:
Sabato 26 Maggio 2018
Orario:
18:00
Tipo evento:
Contatti:
DIREZIONE
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
tel. 327 4090705
Indirizzo:
Borgo San Pietro di Ozzano (via San Pietro Ozzano Emilia, Bologna)
Sito ufficiale:
Allegato:
Il logo del Festival dei Sensi 2018 (151.05 KB - jpeg)
programma_festival_dei_sensi_2018 (2.88 MB - pdf)